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Vacante: Chef de partida

Tiempo completo @Vacantes Tripalis publicado 2 años ago en Restaurante / Servicios de comida
  • La Altagracia, Dominican Republic, Higüey, La Altagracia, República Dominicana Ver en el Mapa
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Trabajo De Detalle

  • Job ID 499556

Descripción Del Trabajo

ImagineAte Restaurant

Nuevo proyecto en zona turistica de Punta Cana, Bavaro, Los Corales.

Tenemos un puesto vacante para Chef de Partie a tiempo completo. Estamos buscando una persona trabajadora que se comprometa a brindar una excelente experiencia gastronómica a nuestros huéspedes.

RESPONSABILIDADES DEL CHEF DE PARTIE
Servir de enlace con el jefe de cocina en todos los aspectos de la cocina, incluidos cocinar, almacenar y
presentación de alimentos.
Administrar una sección desde mis en place, cocinar durante el servicio de manera oportuna
y cerrar la estación de manera organizada.
Siguiendo recetas y procedimientos, asegurando en todo momento que se sirva el producto de la más alta calidad a nuestra estimada clientela.
Supervisar el control de porciones y desperdicios, mantener registros actualizados que incluyan
controles de temperatura, pedidos y mermas etc.
Asegurar que todos los miembros del personal cumplan con los estándares de higiene de los alimentos, la salud y las normas de seguridad.

REQUISITOS
La actitud positiva, la eficiencia en las tareas laborales, la comunicación sólida y las habilidades organizativas son de suma importancia.
Experiencia mínima de dos años

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